Millefoglie di patate e carciofi* gratinate al forno con quenelle di formaggio vegetale agli anacardi e mandorle.

Allergeni: Soia; Frutta a guscio

Vegan - A richiesta disponibile Gluten-free

Polenta cremosa, servita calda con Gorgonzola Dolce fondente.

Allergeni: Latte

A richiesta disponibile Gluten-free

Tentacoli di Polpo* spadellati serviti su soffice crema di patate e olive Taggiasche denocciolate.

ALLERGENI: MOLLUSCO

A richiesta disponibile Gluten-free

Sashimi* di Ricciola selvaggia, Salmone selvaggio e Tonno Rosso Pinna Gialla con salsa al limone salto, coriandoli di erbe aromatiche e profumi

Allergeni: pesce 

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Tartare di tonno rosso pinna gialla* su crema di burrata DOP, pomodoro confit, gocce di colatura di alici di Cetara DOP e olio EVO Italiano 

ALLERGENI:PESCE, LATTE

A richiesta disponibile Gluten-free

Baccalà mantecato secondo la tradizione vicentina, servito su una morbida farinata di ceci toscani e guarnito con cipolle rosse di Tropea IGP in agrodolce

ALLERGENI: PESCE, LATTE

A richiesta disponibile la versione Gluten free

Assaggi di Pecorino di Pienza, semi-stagionato, stagionato e aromatizzato, accompagnati da Chutney di verdure home made.

ALLERGENI: LATTE

A richiesta disponibile Gluten-free

Degustazione di formaggi freschi e stagionati prodotti con soli prodotti vegetali, fermentati e Biologici. Accompagnati da Chutney di verdure e home made.

ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO, MANDORLE, ANACARDI, SOIA

A richiesta disponibile Gluten-free

Olive Toscane condite, servite con pane casereccio da lievito madre vivo

Disponibili Gluten-free e Vegan

Rotolini di pasta all’uovo gratinati con cuore di salmone reale affumicato e carciofi* .

ALLERGENI: CEREALI, PESCE, UOVO, LATTE

A richiesta disponibili Gluten-free nel formato lasagna

Tagliatelle caserecce con bocconcini di pesce, molluschi e crostacei.

Allergeni: CEREALI, CROSTACEI, PESCE, UOVO, LATTE 

A richiesta disponibile la versione Gluten-free con le tagliatelle +1,90               

Medaglioni di farinata di ceci toscani guarniti con besciamella vegetale alla curcuma e carciofi.

ALLERGENI: SOIA

A richiesta disponibile la versione gluten-free o Vegan

gnudi* di spinaci e ricotta di pecora con vellutata di zucca mantovana.

Allergeni: latte, uovo

A richiesta Gluten-free

Mezzo pollo* ruspante cotto nel forno a legna, marinato con un mix di erbe aromatiche selezionate, servito con patate arrosto croccanti e fresche.

A richiesta disponibile Gluten-free

Bistecca di calamaro gigante alla brace con carciofi.

ALLERGENI: MOLLUSCHI

A richiesta disponibile Gluten-free

Tonno* scottato, avvolto in una crosta croccante di pistacchio di Bronte, servito con un letto di misticanza, pomodoro confit e una spolverata di granella di pistacchio

ALLERGENI: PESCE, FRUTTA A GUSCIO, PISTACCHIO

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Falafel* artigianali di ceci verdure di stagione e legumi, tra cui il pregiato fagiolo rosso di Lucca 'Presidio Slow Food', speziate e cotte al forno.

A richiesta disponibile la versione Gluten-free e Vegan

Bocconcini di cinghiale con polenta morbida.

Allergeni: solfiti

A richiesta disponibile Gluten-free

Insalatona composta da: insalata mista, carote, zucchine, pomodoro, bacche di Goji e noci.

ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO, NOCI

A richiesta disponibile la versione Gluten-free - Vegan

Insalatona composta da: insalata mista, carote, zucchine, pomodoro, Burrata DOP

ALLERGENI: LATTE

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Patate arrosto al rosmarino

A richiesta disponibile la versione Gluten-free - Vegan

Insalata mista, carote, zucchine, pomodoro

A richiesta disponibile la versione Gluten-free - Vegan

Spinaci* al vapore ripassati in padella, con olio EVO, aglio e peperoncino.

A richiesta dipsponibile la versione Gluten-free - Vegan

Impasto della pizza con farine macinata a pietra e lievito madre vivo dalla lunga maturazione, sale, origano di Pantelleria, olio EVO 100% Italiano.

ALLERGENI: CEREALI

A richiesta disponibile gluten-free

Pomodoro Biologico e fior di latte italiani con foglie di basilico fresco.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Pizza Gourmet servita in sei spicchi, con base di pomodoro biologico italiano, arricchita con burrata DOP aggiunta a freddo, basilico fresco e un filo di olio extravergine d'oliva. Misticanza e pomodorini come guarnizione.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Passata di pomodoro biologico italiano, pomodorini Corbarino a pacchetelle biologico italiano, mozzarella di bufala DOP e basilico fresco.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

A richiesta disponbile Gluten-free

Pizza unica nel suo genere, con metà cornicione farcito di cremosa ricotta di pecora e l'altra metà in stile margherita, con pomodoro biologico, fior di latte italiano e foglie di basilico fresco.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

Pomodoro Biologico e fior di latte italiani, arricchita da prosciutto crudo Toscano DOP e un tocco aromatico di origano di Pantelleria.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Pomodoro Biologico e fior di latte italiani guarnita con salsiccia Napoletana piccante.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

A richiesta Gluten-free

Pomodoro Biologico e fior di latte italiani, salsiccia senese e erbette spadellate e Parmigiano Reggiano DOP.

ALLERGENI:CEREALI, LATTE

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Pomodoro Biologico e fior di latte italiani, alici di Cetara IGP, capperi di Salina e un tocco di origano di Pantelleria.

ALLERGENI: CEREALI, PESCE, LATTE

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Fior di latte Italiano, nduja di Spilinga DOP, pomodoro Biologico, pomodorini freschi, burrata DOP a crudo e basilico.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

pomodoro Bio Italiano, fior di latte e mascarpone 100% Italiano, rucola, speck fuori forno e pomodori Pachino confit.

Allergeni: Cereali, Latte 

A richiesta disponibile Gluten-free

Fior di latte Italiano, pere, gorgonzola dolce DOP, parmigiano DOP e origano di Pantelleria.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

A richiesta disponibile Gluten-free

Pomodoro Biologico, spinaci ripassati in padella leggermente piccanti, pomodoro secco e croccanti noci sbriciolate con una spolverata di profumato Origano di Pantelleria.

ALLERGENI: CEREALI, FRUTTA A GUSCIO

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Pomodoro biologico italiano, Hummus di ceci, coriandoli di verdure e olive nostraline. Fuori forno, scaglie di formaggio Pecora Nera 100% vegetale e biologico con olio EVO italiano ed una spolverata di profumato Origano di Pantelleria.

ALLERGENI: CEREALI

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Pomodoro Biologico e fior di latte italiani, Tonno Pinna Gialla, capperi di Salina, Olive Taggiasche e cipolle rosse di Tropea in agrodolce.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE, PESCE

A richiesta disponibile Gluten free

Pizza Gourmet servita in sei spicchi, con base di pomodoro biologico italiano, arricchita con burrata DOP aggiunta a freddo, tartare di Tonno e olio EVO Italiano.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE, PESCE

A richiesta disponibile Gluten free

Pomodoro Bio, aglio, origano di Pantelleria, olio EVO.

ALLERGENI: CEREALI

A richiesta disponibile Gluten-free

Pomodoro Bio e fior di latte 100% Italiani, Wurstel e Patatine fritte.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE

A richiesta disponibile Gluten-free

Pomodoro Bio

Allergeni: Cereali

A richiesta disponibile Gluten-free

Fior di latte 100% italiano

Allergeni: Cereali, Latte 

A richiesta disponibile Gluten-free

Impasto della pizza con farine macinata a pietra e lievito madre vivo dalla lunga maturazione, sale, origano di Pantelleria, olio EVO 100% Italiano.

ALLERGENI: CEREALI

A richiesta disponibile gluten-free

Morbida crema al formaggio con fragrante biscotto integrale home made e gell di more.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE, UOVO

A richiesta disponibile Gluten-free

Crema di ricotta di pecora con gocce di cioccolato e biscotto croccante.

ALLERGENI: CEREALI, LATTE, UOVO, POSSIBILI TRACCE DI SOIA

Tortino di mele aromatizzato alla cannella con fragrante base di frolla servito caldo con gelato alla Vaniglia bourbon.

ALLERGENI: CEREALI, UOVO, LATTE

A richiesta disponibile Gluten-free

Delicata crema di lamponi* al cucchiaio con gocce di cioccolato.

ALLERGENI: SOIA

A richiesta disponibile la versione Gluten-free - Vegan

Tiramisù* al Pistacchio di Bronte, savoiardi al caffè e granella di pistacchio.

ALLERGNI: PISTACCHIO, FRUTTA A GUSCIO, UOVO, LATTE

A richiesta disponibile Gluten-free

Biscotti secchi alle mandorle accompagnati da Vin Santo.

ALLERGENI: CEREALI, UOVO, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, MANDORLE 

A richiesta disponibili Gluten-free

Soffice crema al caffè.

ALLERGENI: LATTE 

A richiesta Gluten-free e senza Lattosio

Dessert gelato artigianale a base di frutta e/o agrumi.

A richiesta disponibile nella versione Gluten-free - Vegan

Gelato artigianale al cioccolato fondente prodotto secondo la tradizione di Pizzo Calabro.

ALLERGENI: SOIA

A richiesta disponibile la versione Gluten-free - Vegan

Biscotti farciti con gelato artigianale alla Vaniglia Bourbon, Pistacchio e Cioccolato al latte.

ALLERGENI: CEREALI, UOVO, LATTE, FRUTTA A GUSCIO

A richiesta disponibile Gluten-free

Scegli tra la profumata vaniglia Bourbon, l’avvolgente pistacchio di Bronte e l’intensità del cioccolato al latte./p>

ALLERGENI:LATTE, UOVO, FRUTTA A GUSCIO

A richiesta disponibile la versione Gluten-free

Grazie ad un innesto tra prestigiose piante del caffè è nato Pulcinella, un caffè energizzante ricco di caffeina, ma che conserva delle spiccate note cioccolatose. Un vero e proprio energy coffee 100% naturale, ideale per chi vuole affrontare la giornata con una carica in più. Gusto intenso, corpo pieno, ottima crema, aroma molto piacevole dalle note di cioccolato

Miscela di caffè arabica decaffeinata dalle qualità più dolci e cremose per dare la soddisfazione di bere un ottimo espresso senza avere gli effetti indesiderati della caffeina. Gusto molto dolce, corpo pieno, ottima crema, aroma molto piacevole.

Una miscela tra le eccellenze del caffè arabica e una piccola percentuale delle migliori robuste, che rende il caffè dolce e delicato. Una tentazione a cui abbandonarsi ogni giorno.

Miscela di caffè arabica proveniente dal sud America, dall'Asia ed una piccola percentuale del centro Africa. Corpo medio, gusto dolce, aroma molto gradevole che a volte può ricordare il pane appena sfornato.

Caffè di qualità arabica, di cui la Colombia è il secondo produttore mondiale. Gusto dolce tendente al cioccolatoso, corpo medio, profumo straordinario, acidità abbastanza intensa tipica del centro America.

Preparato con doppia dose di miscela Pulcinella Energy

L’orzo è un cereale antichissimo proveniente dall’Asia. Dai chicchi tostati si ottiene questa bevanda dal sapore deciso che si può gustare in alternativa al caffè.

Selezione di Tea & Infusi in bustine monodose